Entwodiksyon nan ti pèktin molekil

Se non an konplè nan ti molekil pèktin modifye Citrus pèktin (MCP), ke yo rele tou ki ba pwa molekilè Citrus pèktin (LCP). Li se yon konplèks polisakarid ak galakto kòm eleman prensipal la extrait soti nan kale a ak kaka nan Citrus, sitwon, zoranj ak chadèk. MCP gen anpil efè famasi tankou anti-timè, anti-aje, anti-viris, anti-enflamatwa, anti-ulcer, bese sik nan san, bese lipid san, anti-koagulasyon ak amelyore fonksyon iminitè a, epi li se atire plis ak plis atansyon.